Castravetii, chiar daca “contin 90% apa”, sunt o bogata sursa de Vitaminele A, C, si Acid Folic. Coaja castravetelui insa este cea care este bogata in fibre si o varietate de minerale, inclusiv magneziu, dioxid de siliciu, molibden, si potasiu.
Soiuri de castraveti:
– Burpless Tasty Green – de interior si de exterior. Creste pana la 25 cm
– Zeina – fructe mini, pentru interior si exterior. 17 cm
– Masterpiece – coaja de culoare inchisa si miez crocant, pentru exterior. 20 cm
– Crystal apple – fructe rotunde, galbene, pentru exterior
– Luxury – soi de sex feminin, cu fructe lungi, pentru interior. 40 cm
Cultivarea castravetilor
Castravetele are nevoie de multa lumina, soluri umede si bine afanate si mult spatiu pentru a creste si a se dezvolta. Solul trebuie sa fie bine afanat si sa nu retina apa in perioadele cu ploi. Daca sta prea mult timp in apa, radacina castravetelui va putrezi .
Se seamana primavera devreme semintele, in cazul in care se doreste cresterea lor in solarii sau sere, sau spre sfarsitul primaverii, daca se opteaza la cresterea in aer liber.
Semintele, germineaza in aproximativ o saptamana, iar cand plantele ajung la 2-3 cm, se raresc rasadurile.
Cand rasadurile cresc indeajuns de mult, acestea se pun pe araci.
Multe soiuri au pe aceeasi planta atat flori masculine cat si feminine. Ambele ar trebui sa fie lasate pe soiurile care cresc in aer liber, dar trebuie ciupite florile masculine atunci cand ele apar pe soiurile de interior, pentru a evita ca fructele sa devina amare.
Florile sunt usor de recunoscut. Florile de sex feminin au o umflatura sub ele ce se va trasforma intr-un castravete. Alternativ, alegeti toate soiurile de flori de sex feminin.
Ingrijire:
Castravetii trebuie sa fie mentinuti umezi, dar nu inmuiati, pentru a preveni o oprire brusca a fructelor.
Odata ce apar fructele, dati-le un impuls prin hranirea la fiecare doua saptamani, cu un ingrasamant bogat in potasiu.